每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而，最新研究显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入还会损害儿童的智力。
       此前，科学家早就发现，长期摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。