给铝铁炊具分家 - 陕西省妇女健康网

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给铝铁炊具分家

日期：2016-09-21来源：大河健康报浏览量：1108

　　铝和其他化学物质在一起产生的化合物可抑制胃蛋白酶活性。因此，菜锅和锅铲最好采用铁制或不锈钢制品。另外，不要将铝铁炊具混用。铝铁炊具混用留在食物中的残留铝比铝制炊具单用要高出5~10倍。