枸杞不宜泡水喝 - 陕西省妇女健康网

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枸杞不宜泡水喝

日期：2016-09-12来源：现代保健报浏览量：933

枸杞有滋补肝肾，益精明目等多种功效。但单纯和枸杞泡的水，营养并不能完全吸收。
枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更利于发挥枸杞的保健效果。