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细嚼慢咽防老年痴呆

日期：2016-01-22来源：浏览量：3828

细嚼慢咽防老年痴呆

近年的研究发现，多咀嚼能够刺激大脑活性化，这是因为，当咀嚼食物时，牙周膜就会刺激三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位，包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶等。通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区，让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复，进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。，多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸（蛋白质）、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收，而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素。